Prochaines livraisons :
  • jeudi 4 mars 2021 de 15h à 18h (Marché bio de Guichen)
  • vendredi 5 mars 2021 de 17h à 18h (Bld Clemenceau à Rennes)
  • samedi 6 mars 2021 de 10h à 13h (Ferme à Guichen)

Les légumes du moment

Paniers

Le panier des petits bonhommes 10,00 € / panier

Vous voulez découvrir des légumes que vous ne connaissez pas et suivre les saisons : Nous sélectionnons alors 10 € de légumes disponibles cette semaine. N'hésitez pas à écrire une note si vous souhaitez absolument prendre ou éviter un produit. Vous pouvez préciser aussi si vous souhaitez des oeufs en plus de votre panier (2,60 € les 6)

Le grand panier des petits bonhommes 20,00 € / panier

Vous voulez découvrir des légumes que vous ne connaissez pas et suivre les saisons : Nous sélectionnons alors 20 € de légumes disponibles cette semaine. N'hésitez pas à écrire une note si vous souhaitez absolument prendre ou éviter un produit. Vous pouvez préciser aussi si vous souhaitez des oeufs en plus de votre panier (2,60 € les 6)

Légumes

Epinard 5,00 € / kg

Non, pas comme à la cantine. Celui-ci est bon.

Mesclun amélioré 1,50 € / x 100gr

composé de feuilles de mâche, de moutarde d'osaka, de roquette, de claytone de cuba (où ils ont les bretelles les plus longues), de mizuna verte, de mizuna rouge et de Cerfeuil fin. Ce mesclun ets très équilibré et le cerfeuil vient rajouter une touche anisé, très agréable. Il faut compter 50gr pour une bonne part.

Oignon jaune petit 0,30 € / x 100gr

Petits oignons jaunes, idéal pour les sauces, les salades,... Il est légèrement sucré avec un goût bien prononcé.

Navet milan vrac 4,00 € / kg

Navet de milan en vrac vendu par 1kg. Ils sont délicieux en potage, à la poêle ou glacés dans de nombreux desserts. Dans la plupart des cas il faut garder la peau qui apporte un bon goût sucrée.

Poireaux 3,00 € / kg

Poireaux, à cuisiner en potage, en fondue ou dans une tarte salée... dans tous les cas c'est bon.

Radis noir rond 2,50 € / botte

Botte de radis noir rond de 300gr. Radis piquants mais savoureux. Pour les manger crus n'hésitez pas à les peler. Une très bonne recette : découpez les radis en rondelles, faites les revenir à la poêle dans du beurre. Ajoutez 20cl de porto avec une cuillère à soupe de jus de citron. Laissez caraméliser 5min puis dégustez avec des pâtes. Un délice !

Courge delicata 1,30 € / pièce

La chair de la courge delicata ou sweet potato est de couleur blanc crème, légèrement farineuse, délicieuse cuite, sa saveur rappelle celle de la noisette et châtaigne. Utilisations : En potage, gratin, purée, soufflé, gâteau.

Radis red meat 2,50 € / kg

Délicieux radis vert à l'extérieur et blanc et rose à l'intérieur. Juteux et sucré, il vaut mieux enlever la peau pour diminuer la force du radis.

courge tristar 2,50 € / kg

Le Potiron Tristar possède une chair jaune orangé, ferme, douce, épaisse, de bonne qualité pour potage, gratin, purée.

Bettes colorée 1,50 € / botte

Magnifiques bettes à carde en mélange de couleurs. Délicieuses, à mettre dans plein de recettes : quiches, lasagnes, cakes, sautées...

Pomme Opale et pirouette 3,00 € / kg

Deux variétés de pomme cultivées en biodynamie dans une autre ferme. L'opale est délicieusement parfumée et très sucrée avec une chaire plus tendre que la pirouette à la chaire plus craquante mais moins sucrée.

Panais 6,00 € / kg

Panais de la ferme bio du Faitou

Carottes vrac 3,00 € / kg

Carotte de la ferme du Faitout

Céleri rave 3,00 € / kg

Céleris bio de la ferme de Bellevue sur le potager du Val d'Anast.